Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Chefkoch (m/w/d), der unsere gastronomische Vision im Hotel und Restaurant Nehrener Hof verkörpert. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Kreation und Umsetzung eines gehobenen kulinarischen Angebots, das unsere Gäste begeistert und höchste Qualitätsstandards erfüllt.

Wenn Sie über umfangreiche Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie verfügen, eine Leidenschaft für herausragende Küche mitbringen und ein Team motivieren und inspirieren können, freuen wir uns darauf, Sie im Nehrener Hof willkommen zu heißen.

Ihre Aufgaben:

  • Führungsverantwortung für die Restaurantküche und den Biergarten
  • Organisation eines effizienten und störungsfreien Küchenbetriebs
  • Dienstplanung unter Berücksichtigung der Wünsche des Teams
  • Bestellung von hochwertigen und frischen Zutaten
  • Kreation des Speiseangebots und Dokumentation
  • Erstellung des HACCP-Konzepts
  • Führung und Inspiration des Küchenteams in jeglichen Situationen
  • Steigerung der Speisequalität unter Wahrung der Wirtschaftlichkeit
  • Zubereitung der Speisen
  • Planung von Veranstaltungen

Ihr Profil:

  • Höchste Zuverlässigkeit und Teamgeist
  • Respektvoller und kollegialer Umgang mit allen Kollegen
  • Hoher Anspruch an sich selbst und die eigene Arbeit
  • Kreativität und Liebe zum Detail
  • Organisationstalent und Flexibilität
  • Erfahrung bei der Personalführung
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Küchenmeister oder Geselle mit viel Erfahrung und Ausbilderschein

Ihre Vorteile:

  • Überdurchschnittliche und leistungsgerechte Bezahlung nach Qualifikationen
  • Zeigen Sie uns Ihr aktuelles Gehalt und wir überbieten dieses
  • Faires Zeiterfassungssystem und keine unbezahlten Überstunden
  • Trinkgeld für die Küche (Spardose im Restaurant)
  • Kein Teildienst und 5-Tage-Woche möglich
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Ganzjährige und langfristige Beschäftigung
  • 30 Tage Urlaub pro Jahr (ab dem 3. Jahr) und faire Urlaubsplanung
  • Moderne und funktionierende Technik
  • Gut ausgestatteter Arbeitsplatz
  • Entwicklungsmöglichkeiten und Selbstverwirklichung
  • Wir übernehmen auf Anfrage die Kosten für die Weiterbildung
  • Familiäres und entspanntes Betriebsklima
  • Kollegiales, tolerantes und gemischtes Team
  • Ein freies Essen bei Arbeitseinsatz über 6 Stunden
  • Kostenlose Getränke (Wasser und Kaffee) und 50 % Mitarbeiterrabatt
  • Personalzimmer auf Anfrage möglich
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Hotel und Restaurant Nehrener Hof

Hotelleitung

 

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Stelle als Chefkoch in Vollzeit (m/w/d)

Wie bewerbe ich mich?

Die Bewerbung kann formlos erfolgen, weitere Bewerbungsunterlagen (z.B. Lebenslauf) sind jedoch von Vorteil.

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Vital- und Wellnesshotel Albblick, 72178 Waldachtal

Unternehmensbeschreibung

Der Nehrener Hof ist Teil einer familien- und inhabergeführten Hotelgruppe mit insgesamt vier Hotels und einem Team von etwa 150 bis 200 Mitarbeitern. Die langjährige Erfahrung in der Gastronomie in Verbindung mit funktionierenden Konzepten und Betriebsabläufen sorgt für eine stabile wirtschaftliche Lage und macht die Hotelgruppe zu einem attraktiven und zuverlässigen Arbeitgeber.

Durch die räumliche Nähe der Hotels zueinander und dem konstanten Wachstum ergeben sich viele Entwicklungs- und Karrierechancen innerhalb der Hotelgruppe. Auch Quereinsteigern eröffnet sich die Möglichkeit, einen Fuß in das Unternehmen zu setzen und später verantwortungsvolle Positionen einzunehmen.

Es wird höchsten Wert auf einen reibungslosen Ablauf, Zuverlässigkeit sowie einen kollegialen und respektvollen Umgang miteinander gelegt. Denn nur so sind die Hotels dazu in der Lage, den Gästen einen bestmöglichen Aufenthalt bieten zu können, was das wichtigste Unternehmensziel ist.

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